Ik ben geen visliefhebber, en dat zal ik ook nooit worden, maar naast zalmwraps vind ik deze ook lekker en eten we het bijna wekelijks.
De totale bereidingstijd is ~45 minuten.
Ingrediënten per persoon:
- 1 zalmfilet
- halve eetlepel olijfolie
- kruiden naar smaak (ik vind Provençaalse kruiden het lekkerste)
- 50-100 gram gesneden groenten naar smaak (ik vind rode ui, knoflook, paprika en tomaat erg lekker)
- snufje peper
Overige benodigdheden
- Aluminiumfolie
Verwarm de oven voor om 200°C.
Scheur per zalmfilet ongeveer 40 cm aluminiumfolie af en leg dit op je aanrecht.
Haal de zalm voorzichtig uit de verpakking, smeer de beiden zijden in met de olijfolie en strooi er wat kruiden en peper op en leg het op de aluminiumfolie.
Leg je groenten op de zalm en vouw de aluminiumfolie zorgvuldig dicht zodat al het vocht goed in het pakketje blijft.
Leg het pakketje op een rooster in het midden van oven voor 25-30 minuten.
Eet smakelijk!
